2020年5月8日，凯欣粮油有限公司联合江南大学共同申报的“一种混合真菌分段式固态发酵制备功能性油脂的方法”，正式取得国家知识产权局授权。与通过授权的发明专利同时申请的另一发明专利也已进入实质审查阶段。发明专利顺利取得授权是公司产学研成果的体现，此后这些专利将根据公司生产经营的实际需求应用于公司产品中。

自联合共建西南菜籽油营养与健康联合研究中心以来，研发中心与江南大学致力于菜籽油及相关食用油产业新产品研发及创新，通过火锅油呈香协同因素分析、煎炸油反复煎炸效果的极性分析等项目为新产品的开发提供数据支撑和技术保障，截止去年年底已完成火锅油碟食用植物调和油产品配方的优化。

下一步，研发中心将继续加强与江南大学的沟通、协作，利用西南菜籽油营养与健康联合研究中心平台，加快专用油和营养功能性新产品研发，丰富产品线。