因大米具有较强的吸湿性和吸附性，家庭储存大米一定不能放在厨房等潮湿地方或与有异味的物品混存。为了减少生虫生霉，保证产品新鲜度，一是储存容器要干净、干燥，常清洁；二是一次性不要购买太多，避免长时间储存，并尽早食用；三是有条件的，宜低温密闭储存，温度控制在20℃以下，有效抑制虫霉的生长或繁殖。